W świecie, gdzie konkurencja w branży hospitality rozgrywa się już nie tylko na talerzach, ale też w sferze doświadczeń wizualnych i przestrzennych, kołobrzeska restauracja Mezalians osiągnęła coś, o czym marzy wielu. Znalazła się w elitarnym gronie 12 europejskich finalistów prestiżowego konkursu Restaurant & Bar Design Awards 2025 – kategorii Standalone, dedykowanej niezależnym lokalom. Wśród 72 projektów wybranych globalnie, tylko nieliczne łączą tak skutecznie architektoniczną wizję z kulinarną odwagą.

Design, który się nie boi

Za projekt Mezaliansu odpowiada warszawskie 370studio – zespół znany z umiejętności balansowania między klasyką, a eksperymentem. W Mezaliansie znajdziemy wszystko, co przyciąga wzrok i zostaje pod powiekami: kontrastujące zestawienia stylów, zaskakujące elementy (jak podwieszony jednorożec czy odwrócony pokój zawieszony na ścianie baru), a także harmonijną grę kolorów. Beże, bordo i róż przełamane są ciepłym drewnem i formą długiego stołu – nieprzypadkowo nawiązującego do idei polskiej gościnności. Ta przestrzeń mówi: tu możesz się rozgościć, ale nie spodziewaj się oczywistości.

Kuchnia, która odważnie flirtuje ze smakami

Nazwa restauracji nie jest przypadkowa – Mezalians to świadome łączenie światów, które pozornie do siebie nie pasują. Taka filozofia znajduje odbicie w autorskim menu podzielonym na dwie sekcje:

• Mezalianse – kulinarne eksperymenty, gdzie np. klasyka polskiej kuchni spotyka się z odważnymi, międzynarodowymi połączeniami smaków,
• Dobra narodowe – ukłon w stronę tradycji i lokalnych produktów, z reinterpretacjami smaków znanych z dzieciństwa.

To kuchnia, która nie boi się kontrastów – podobnie jak samo wnętrze. Odważna, ale nie pretensjonalna. Uziemiona w jakości, ale otwarta na inspiracje spoza mapy.

Sukcesy nie tylko estetyczne

Mezalians to część większej grupy restauracyjnej, która konsekwentnie buduje jakość opartą na spójnym DNA. Obok Mezaliansu działają także Fuego i Mamma – wszystkie wyróżnione przez magazyn Forbes & FOR w zestawieniu TOP50 polskich restauracji. Projekty 370studio zostały też docenione przez Sztukę Wnętrza (tytuł „wnętrze roku” dla Fuego) i Food Business Awards (finał dla Mamma). To już nie przypadek. To dowód na to, że estetyka, smak i przemyślana narracja tworzą nową definicję sukcesu w branży gastronomicznej.

Finał w Dubaju

27 października 2025 r. Mezalians powalczy w Dubaju o tytuł najpiękniejszej przestrzeni restauracyjnej w Europie (lub na świecie). Bez względu na werdykt jury – sam fakt znalezienia się w takim gronie pokazuje, że dziś Kołobrzeg może być nie tylko celem wakacyjnego wyjazdu, ale też punktem na światowej mapie designu i smaku.

Adres: Mezalians, ul. Towarowa 14/2, Kołobrzeg